Malzemeler:1 litre süt
2 su bardağı toz şeker
4 tepeleme çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 çay bardağı soğuk su
½ kg. çilek
Yapılışı:Sütü tencereye koyun. Biraz ısındıktan sonra toz şekeri ilave edin.
Başka bir kapta mısır nişastası, vanilya ve soğuk suyu pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Bu karışımı süt kaynayınca çırpma teliyle devamlı karıştırarak yavaşça ilave edin.
Çilekleri rondoda püre haline gelinceye kadar çekin
Puding kıvamına gelince çilek püresini ilave edip birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp karışımı kaselere dökün.
Pudingler soğuduktan sonra üzerlerini çilek dilimleriyle süsleyip servis yapın.