Malzemeler:1 paket fırın makarna
3 tepeleme çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvıyağ
4 su bardağı süt
2 yumurta
100 gr. kaşar rendesi
Tuz, karabiber
Yapılışı:Makarnayı üzeri geçecek kadar suda haşlayın.
Beşamel sos için;Sıvıyağda unu kokusu çıkana kadar biraz kavurun.Sütü azar azar dökerek una iyice yedirin,topaklanmaması için devamlı çırparak pişirin.(Kıvamı muhallebi kıvamından biraz daha sıvı olacak)
Beşamel sosu ocaktan alıp içerisine 2 adat çırpılmış yumurtayı azar azar dökerek karıştırın.
En son içerisine tuzunu karabiberini ve rendelenmiş kaşarı ekleyip hepsini karıştırın.
Haşlanmış makarnayı süzdükten sonra beşamel sostan birkaç kaşık ayırıp gerisini makarnayla birlikte karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine makarnayı koyup üzerine ayırdığınız sostan eşit miktarda sürüp kaşar rendesi serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35?40 dakika pişirin.