Kadın kocasını daha az sevmeli, fakat daha çok anlamalı, erkek, karısını daha çok sevmeli, fakat anlamaya çalışmamalıdır. - Oscar Wilde
Harput köftesi, değişik tat ve lezzetler arasında yerini alır. Sofralarımızda sevdiklerimize yeni tatlar sunmak istiyorsak, harput köftesi doğru tercihlerden biridir. İftar sofralarında yapılabilir ve sofralarımız zenginleştirilebilir.İlk olarak soğanı rendeleyelim. İnce kıyılmış maydanoz, kıyma, tuz, pul biber ve reyhan otu karıştıralım. Daha sonra üzerine bulgur ekleyelim. Malzemeleri karıştıralım. İçine azar azar su ilave edelim ve hamur kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
İyice macun kıvamına gelince, hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Bu parçaları avucumuzun içi ile yuvarlayalım. Üzerine bastırarak yassı şekli verelim. Diğer taraftan salçayı az yağın içinde kavuralım.
Daha sonra üzerini kapatacak kadar su dökelim. Su kaynamaya başlayınca içine hazırlamış olduğumuz köfteleri atalım. Su üzerine çıkmıyorsa, biraz kaynamış su ilave edelim ve suyun köftelerin üzerine çıkmasını sağlayalım. Köfteler pişinceye kadar suyun bir kısmını çeker. Geri kalan suyu köftelerle beraber servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
500 gr. yağsız köftelik kıyma
1 kase köftelik bulgur
1 adet soğan
reyhan otu, tuz
yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yağ
pul biber
Benzer Yazılar
Tümünü Gör
Sebzeli kara lahana tarifiSebzeli kara lahana, Karadeniz yöresinin çok sevilen tatlarından biridir. Değişik tarifler ve tatlar denemek sebze severler için, kaçınılmaz bir lezzet olacaktır. Son derece leziz ve besleyici olan kara lahana yemeğini mutlaka denemeli ve yemek listemizde yer vermeliyiz.devamı »
Toygo çorbası tarifi Toygo çorbası akşam yemeklerinde içilebilecek en özel ve lezzetli çorbalardan biridir. Gelecek olan misafirlerimize bu leziz çorbayı yapıp sunmak, memnun edici olacaktır. Tek başına da doyuma ulaştıran çorbamızı, sevdiklerimize ve misafirlerimize mutlaka yapmalıyız.devamı »
Fasulye pilaki tarifiFasulye pilaki, sofraları zenginleştiren tek başına da afiyetle yenen mükemmel bir lezzettir. Her daim yiyebilir, ekmek arası ya da yemeklerin yanına ayrıca yenen damaklarda tat bırakan bir lezzettir.devamı »
Mayalı poğaça tarifleri Mayalı poğaça tarifleri resimliPoğaça tarifleri içerisinde en çok hoşuma giden bi tarif mayalı pogacadır.Nasıl yapılır ve malzemeler nelerdir bunun ile ilgili devamı »
Beğendili kabakSebze yemekleri oldukça vitaminli, metabolizmamızı çalıştıran ve çok lezzetli öğünlerdir. Özellikle kabak yemeğini sık yaparak, çok sağlıklı besleniyoruz. Kabak beğendi yaparak, damak tadımızı renklendiriyor, akşam yemeklerini tatlandırıyoruz.devamı »
En Çok Okunan Başlıklar
BugünDünBu Ay
Kestane Şekeri Nasıl Yapılır?Malzemeler ve TarifiÇipura nasıl pişirilirArmine elbise modelleri Rüyada Mantar ToplamakRüyada bebek emzirmekLimangoRüyada Kendini Çıplak Görmek Humus Nasıl Yapılır? Malzemeler ve TarifiYakadan başlama bebek yeleği anlatımlıRüyada Fotoğraf ÇektirmekErkeklerin en çok hoşuna giden 4 şey..Rüyada Sütyen Görmek YKM MağazalarıRüyada Allah Yazısı Görmek Sütlü Brokoli Çorbası nasıl Yapılır? Tarifi...Rüyada Eşinin Aldattığını GörmekRüyada Evi Su Basması Armine mağazalarıHazır mutfak modelleri 20112011 Burç YorumlarıAdil ışık mağazalarıRüyada Küs Olduğun Birini Görmek Beren saat makyajsız haliGüneşin Yararları ve Zararları...Evde Uygulayabileceğiniz Doğal Peeling YöntemleriRüyada Ev TemizlemekBepanten kremKaraca MağazalarıRüyada Görücü GelmesiRüyada Yurtdışına GitmekRüyada Muhabbet Kuşu GörmekKoton Mağazaları2011 saç kesim modelleriRüyada El ÖpmekRüyada Motor Sürmek Gıdı eritmeEnza mobilya Yataş ModelleriDoğtaş genç odasıOrman ŞarkısıAdet hesaplamaStres TopuRüyada Tır GörmekEvlere iş veren firmalarWaffle nasıl yapılırSaç kavurma tarifi
Son Eklenen Makaleler
Harput köftesi tarifiSebzeli tavuk tarifiAyvalı komposto tarifiFasulye pilaki tarifiKolay hurma tatlısı tarifiLokma tatlısı tarifiTepside güllaç tarifiZeytinyağlı bezelye tarifiPatatesli çiğ köfte tarifiFırında etli patlıcan tarifiKayısı kurabiyesi tariifiPatlıcan tatlısı tarifiHazır peynirli baklava tarifiElma jölesi tarifiElbasan tava tarifiKağıtta yaz türlüsü tarifiBeğendili piliç tarifiLaz böreği tarifiBallı elmalı kek tarifiKıbrıs pilavı tarifiKaşar peynirli biber dolması tarifiKıymalı ay çöreği tarifiKrem şantili revani tarifiTavuklu paça çorbası tarifiYufkalı pilav tarifi