Gece, kadınlarla yıldızları güzel gösterir. - George Gordon Byron
İTALYAN SOSLU NUARMalzemeler:
1 adet nuar (1.5 kg )(bütün halde)
6 yemek kaşığı zeytinyağı
4 tane domates
1 çay kaşığı tuz,karabiber
Yarım yemek kaşığı salça
2-3 tane sivribiber
1-2 adet taze soğan
1 demet maydanoz
3-4 diş sarımsak
10 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Domatesler küp küp doğranır.Sarımsaklar ufak ufak doğranır.Biberler halka
şeklinde doğranır.
Zeytinyağının 4 yemek kaşığı kadarı bir tencerede kızdırılır.Nuarın hertarafı
kısık ateşte kızartılır.( 15 dk. kadar )
Üzerine 10 su bardağı sıcak su eklenip tuz ve karabiber serpiştirilir.Kısık
ateşte 60-70 dk. pişirilir.Düdüklü de yapılırsa bu işlem zamandan kazandırır.40 dk. yeterlidir.
Et piştikten sonra suyundan süzülür ve bir kenara alınır.
Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı bir tavada ısıtılır.Sırasıyla biberler,sarımsaklar ve domatesler
ve salça ilave edilip sotelenir.
Etin suyundan 2 su bardağı eklenip kısık ateşte 10-15 dk. pişirilir.Ocaktan alınıp taze soğanlar eklenir.
Diğer tarafta nuar dilimlenir.Et dilimleri servis tabağına yerleştirilip üzerine hazırlanan sostan eklenir.
Afiyet olsun..
aktifmutfak
Benzer Yazılar
Tümünü Gör
Kağıt kebabı Kebap çeşitlerini evimizde kolaylıkla yapabilir sevdiklerimizi mutlu edebiliriz. Hiç kimsenin hayır diyemeyeceği kebabı, akşam yemeklerine gelecek olan misafirlerimize gönül rahatlığıyla sunabiliriz. Akşam yemeklerini daha da özel kılan, tadıyla bizleri mutlu edecek olan kağıt kebabını mutlaka denemeliyiz.devamı »
elmalı çörek Çörek çeşitleri çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetidir. Çay saatlerinde mutlaka misafirimiz olur ve çörekli ikram edilen çay enfes ve göz doldurucudur. Üstelik elmalı çöreğin tadına da diyecek yoktur. Kolay ve pratik bir şekilde yapılan elmalı çöreği mutlaka denemelisiniz.devamı »
Çin böreği tarifiTadından yenmeyen börek çeşitlerindendir çin böreği. Akşam yemeğine gelen misafirlerimize aparatif olarak sunmalıyız. Gündüz gelen misafirlerimize ikramlıklar arasında bulundurmalıyız. Bunun için tarifimizi hemen uyguluyoruz.devamı »
Portakallı pilav Portakallı pilav çok değişik bir tat olmasına karşın, özel davet ve gecelerde yapılabilecek değişik bir pilavdır. Portakallı pilav yaparak, konuklarınızın damağında eşsiz ve unutulmaz tatlar bırakabilirsiniz. Pirinç ve portakalın değişik tatlar olarak bir araya gelmesi, lezzetli bir karışım olacaktır.devamı »
Haşhaşlı tatlı Tatlı çeşitleri arasında ve ikramlıklar arasında zirveyi gerçek anlamda zorlayan bir çeşit olmayı başarmıştır. Akşam ve gündüz gelen konuklarımıza seveceklerinden emin olarak pişirelim ve mutfağımızın baş köşesine oturtalım bu tatlıyı.devamı »
En Çok Okunan Başlıklar
BugünDünBu Ay
Kestane Şekeri Nasıl Yapılır?Malzemeler ve TarifiÇipura nasıl pişirilirArmine elbise modelleri Rüyada bebek emzirmekRüyada Mantar ToplamakLimangoRüyada Kendini Çıplak Görmek Yakadan başlama bebek yeleği anlatımlıHumus Nasıl Yapılır? Malzemeler ve TarifiRüyada Fotoğraf ÇektirmekErkeklerin en çok hoşuna giden 4 şey..YKM MağazalarıRüyada Sütyen Görmek Rüyada Allah Yazısı Görmek Sütlü Brokoli Çorbası nasıl Yapılır? Tarifi...Rüyada Eşinin Aldattığını GörmekRüyada Evi Su Basması Armine mağazalarıHazır mutfak modelleri 20112011 Burç YorumlarıRüyada Küs Olduğun Birini Görmek Adil ışık mağazalarıBeren saat makyajsız haliEvde Uygulayabileceğiniz Doğal Peeling YöntemleriBepanten kremRüyada Ev TemizlemekKaraca MağazalarıRüyada Görücü GelmesiRüyada Muhabbet Kuşu GörmekKoton MağazalarıRüyada Yurtdışına Gitmek2011 saç kesim modelleriRüyada El ÖpmekRüyada Motor Sürmek Gıdı eritmeGüneşin Yararları ve Zararları...Enza mobilya Yataş ModelleriDoğtaş genç odasıOrman ŞarkısıAdet hesaplamaStres TopuRüyada Tır GörmekEvlere iş veren firmalarWaffle nasıl yapılırSaç kavurma tarifi
Son Eklenen Makaleler
Harput köftesi tarifiSebzeli tavuk tarifiAyvalı komposto tarifiFasulye pilaki tarifiKolay hurma tatlısı tarifiLokma tatlısı tarifiTepside güllaç tarifiZeytinyağlı bezelye tarifiPatatesli çiğ köfte tarifiFırında etli patlıcan tarifiKayısı kurabiyesi tariifiPatlıcan tatlısı tarifiHazır peynirli baklava tarifiElma jölesi tarifiElbasan tava tarifiKağıtta yaz türlüsü tarifiBeğendili piliç tarifiLaz böreği tarifiBallı elmalı kek tarifiKıbrıs pilavı tarifiKaşar peynirli biber dolması tarifiKıymalı ay çöreği tarifiKrem şantili revani tarifiTavuklu paça çorbası tarifiYufkalı pilav tarifi