Kolay hurma tatlısı tarifi

  Kolay kurma tatlısı, ramazan ayında ikramlık olarak sunulabilecek en güzel çeşitlerden biridir. Yemeklerden sonra yiyebilir ve tatlı ihtiyacımızı giderebiliriz. Son derece lezzetli olan bu tatlıyı, her daim yapabiliriz.

Margarin, zeytinyağı, yoğurt, yumurta, tuz, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini bir kabın içine koyup karıştıralım. Karıştırdıktan sonra, unu eleyelim ve iri dövülmüş cevizi ile beraber karışıma ekleyelim.

   Malzemeleri karıştıralım ve kıvama geldikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Kopardığımız parçaları yuvarlayalım ve elimizle yassı şekli verelim. Sonra da rendenin ince tarafına bastıralım ve kıvırıp hurma şekli verelim.

   Hepsini yağlanmış fırın tepsisine belli aralıklarla dizelim. Daha sonra fırına sürelim ve üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Piştikten sonra önceden hazırlamış olduğumuz şurubun içine batıralım ve şerbetini çekinceye kadar bekletelim. Daha sonra üzerine hindistan cevizi serpelim ve servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  1 paket margarin
  2 yemek kaşığı zeytinyağı
  2 yemek kaşığı yoğurt
  1 adet yumurta
  1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  5 su bardağı un
  1 paket kabartma tozu
  1 fiske tuz
  limon kabuğu rendesi

  ŞERBET İÇİN

  3 su bardağı şeker
  3 su bardağı su
  yarım limon suyu