Brokolinin Faydaları

Bir vitamin deposu olarak nitelendirebileceğimiz brokoli artık yemeklerimizde kendine daha fazla yer bulmaya başladı. İçeriğindeki çok fazla miktardaki kalsiyum ise kemik erimesine karşı mucize çözüm olmasını hak ediyor.

Bununla birlikte biliyorsunuz ki havuç, beta karoten açısından oldukça zengin bir yapıya sahiptir. Fakat brokolinin beta karoten bakımından çok daha zengin bir yapıya sahip olduğunu belirten uzmanlar, brokolinin yenilebileceğini ve suyunun içilebileceğini söylüyorlar.



Mineral deposu olan brokoli, B1 ve C vitamini bakımından zengin bir yapıya sahip ve ayrıca kükürt, potasyum ve selenyum maddelerini de yapısında oldukça fazla miktarda içeriyor.

C ve E vitaminleri bakımından da zengin bir yapıya sahip olmasından dolayı kalp krizi riskini en aza indirgeyen brokoli, yenildiği takdirde akciğer, prostat ve kolon kanserine karşı vücut direncinizi artırıyor...

Ayrıca yapılan araştırmalar gösteriyor ki, brokoli göğüs kanseri riskini azaltıcı İndole adlı bir maddeyi içeriyor. Östrojen hormonu üzerinde etkin olan İndole sayesinde göğüs kanseri olma riskiniz azalıyor...