Sebzeli tavuk tarifi

Sebzeli tavuk, akşam yemeklerinde keyifle yiyebileceğimiz mükemmel lezzetler arasında yerini alır. Sebzenin ve tavuğun harika birleşiminden meydana gelen ve damaklara ziyafet yaşatan bir çeşittir. Gelecek olan misafirlerimiz için kolaylıkla yapabiliriz.

   İlk olarak butları eklem yerlerinden ikiye ayıralım. Ayırdıktan sonra üzerine kekik serpelim ve 1 gece buzdolabında bekletelim. Daha sonra sebzeleri ve soğanı ayıklayalım. Ayıkladıktan sonra küçük küçük doğrayalım.

  Diğer taraftan butları terbiyeden çıkaralım. Kağıt havlunun üzerine çıkaralım. Kuruduktan sonra üzerine tuz ve karabiber serpelim. Geniş bir tavaya yağ koyalım ve kızdırdıktan sonra tavukları koyup iyice kızartalım. Tavuklar kızardıktan sonra tavadan çıkarıp aynı şekilde sebzeleri hafif pembeleştirelim.

  Sebzelerin üzerine tuz ve karabiber ekleyelim. Üzerlerine un serpip biraz daha kavuralım. Tavukları terbiye ettiğimiz sosu, et suyunu ve kremayı karıştırıp bir taşım kaynatalım. Daha sonra butları sosun içine koyup ağzı açık olarak 20 dakika pişirelim. Fırından çıkarıp servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  4 adet tavuk butu
  2 adet havuç
  2 adet pırasa
  1 adet kereviz
  1 adet soğan
  2 yemek kaşığı margarin
  2 yemek kaşığı un
  1 su bardağı tavuk suyu
  2 yemek kaşığı süt kreması
  1 yemek kaşığı kekik
  tuz, karabiber