Etiketler ‘nasıl yapılır’

Mayalı poğaça tarifleri resimli

Poğaça tarifleri içerisinde en çok hoşuma giden bi tarif mayalı pogacadır.
Nasıl yapılır ve malzemeler nelerdir bunun ile ilgili sizlere sunacağım.

Mayalı poğaça hazırlamak için gerekli Malzemeler
bir Çay Kaşığı Tuz
iki Çay Kaşığı Şeker
üç Su Bardağı Un
250 gr Margarin
bir ½ çay Kaşığı Kabartma Tozu veya Maya
1/3 Su Bardağı Su

Mayalı poğaça tarifi, hazırlanışı, nasıl yapılır

Hamuru elde edebilmek için unu iyice eleyerek ortasını havuz gibi açalım su ve maya ile ön hamur tutturalım. Maya oluşturulması için 15 dk bekletip, öteki gerekli şeyleride ilave ederek hamuru yoğuralım ve tekrar 15 dk bekletelim.

Kıvamı istediginiz gibi verdikten sonra , dilediğiniz ebatlarda keserek çok az un yayılmış tezgah üzerine aralıklı olarak yuvarlayın. biraz dinlendirin. Elinizle ortasını yassıltarak peynir veya kıyma koyarak istediğiniz çeşidi yapın.

Tavaya uygun olarak dizin ve iyice mayaya gelmesi için bir süre daha bekletin. Üstlerine yumurta sürerek 190 - 200 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun

Kadın Budu Köfte tarifi

Kadın budu köfte Nasıl yapılır. MALZEMELER ve tarifi

Kadın budu köfte tarifi malzemeler:

1 demet maydonoz
1 demet dereotu
1 tutam kekik
Kızartmalık yağ
3 kahve fincanı un
2 yumurta
500 Gr. kıyma
3 adet soÄŸan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 kahve fincanı pirinç
2 kahve kaşığı rende kaşar

Kadın Budu Köfte hazırlanış şekli

Nasıl Yapılır ?
Kadınbudu köfte yapımı :
3 Kaşık zeytinyağını tavada kızdırın. Doğranmış soğanları yağa ilave edip pembeleştirin. Köfte için ayırdığınız kıymanın yarısını soğanlara katıp suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.
Ateşten alın. Bir büyük kaba soğanlı kıymayı kalan çiğ kıymayı koyup karıştırın. Bir kaba koyun. Bir yumurta haşlanmış pirinç rende kaşar kıyılmış dereotu ve maydonoz kekik karabiber ve tuz ilave edin.
Hepsini 7 dakikaya kadar kavurun. Sonra bu hamurdan küçük parçalar koparıp yassıca köfte biçimi verin. Önce una sonra da çırpılmış yumurtalara bulayıp kızartın..

Afiyet olsun.

Kakaolu Acıbadem Pastası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

6 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
4 tane yumurta
9 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı acı kakao
3 çorba kaşığı rom
Yarım kahve fincanı koyu kahve
1 su bardağı acıbadem kurabiyesi ezmesi

Yapılışı:

4 çorba kaşığı şeker yarım su bardağı suyu tencereye alın ve kısık ateşte altın renkli karamela olana kadar pişirin.
Ateşten alarak dikdörtgen bir kek kalıbına dökün ve soğumaya bırakın.
Sütü kaynatıp ateşten alın.
Bu arada yumurtaları artan 5 kaşık şekerle iyice çırpın.Ancak karışımın köpük küpük olmamasına özen gösterin.
Acıbadem kurabiyesini bir kapta ezip kakao,kahve,rom ve sütü ilave edin.Hepsini karıştırıp kalıba boşaltın.
Hazırladığınız kahveli karışımı önceden ısıtılmış sıcak 170 derece fırında benmari usulü yaklaşık 35 dakika pişirin.
Benmari suyunun asla kaynama noktasına gelmemesine dikkat edin.Aksi takdirde tatlı katılaşır.Tatlının üzerini çatalla yer yer delin.
Tamamen soğuyunca kalıptan çıkartın.Dilimleyin ve bir kaşık karamela eşliğinde servis yapın.
Afiyet olsun..

aktifmufak

Malzemeler:

3 adet yumurta
125 gr.margarin
1 su bardağı toz şeker
125 gr.Bitter çikolata
40 gr.kakao
100 gr.un
½ paket kabartma tozu
50 gr.ceviz

Yapılışı:

Margarin ve çikolatayı tavada beraber eritin.Başka bir yerde yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıktan sonra eriyen margarin ve çikolata karışımını da ilave edin.Unu,kakaoyu ve kabartma tozunu da karışıma ekleyerek biraz çırpın ve içerisine çekilmiş cevizleride katıp karıştırdıktan sonra karışımı kek kalıbına dökün.180 derecelik fırında pişirin.Piştikten sonra daha ıslak olmasını isterseniz kekin üzerine çikolata sos dökebilirsiniz ve ya dondurmayla servis yapabilirsiniz.

Kırım BöreÄŸi Nasıl Yapılır?. Malzemeler ve Tarifi…

Malzemeler:

3 su bardağı un
100 gr. margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
Tuz
Biraz su

İç malzemesi:

1 adet küp doğranmış domates
3 tane yeşil biber(doğranmış)
1 tane soÄŸan
2-3 diş sarımsak
200 gr. sotelik kuşbaşı et

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Yapılışı:

Bir tencereye et konur ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Üzerine doğranmış soğan,domates ve biberler eklenerek sotelenir.
Diğer bir kapta margarini,yoğurdu,sirkeyi ve sıvıyağı iyice karıştırın.
Ãœzerine unu,kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.
İyice yoğurarak hamur elde edin.Elde ettiğiniz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak bezeler elde edin.
Her bir bezeyi merdane ile açın ve bir tarafına malzemeyi koyarak diğer tarafını üzerine kapatın.
Kızdırırdığınız yağda kısa sürede iki tarafını da pişirin.
Afiyet olsun..

aktifmutfak

Rengarenk Peynir Topları Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeler

Malzemeler:

1 kalıp beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı kavrulmuş susam

Yapılışı:

Beyaz peyniri elimizle iyice yoÄŸuruyoruz.
Fındıktan büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Ayrı ayrı kaplara maydanoz ve susamı koyup içine topları koyarak peynirlerin her tarafının kaplanmasını sağlıyoruz.
Maydanoz ve susamın yerine;kıyılmış yeşil fıstık,dereotu,hindistan cevizi,kırmızı pul biber veya ince kıyılmış ceviz kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun..

Somon Balıklı Çorba Nasıl yapılır?

Malzemeler:

2 havuç
1 kırmızı biber
1 kırmızı soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
2 patates
1 su bardağı mısır tanesi
500 gr. küp doğranmış somon balığı
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Tuz,karabiber

Yapılışı:

Havuçları yuvarlak dilimleyip tereyağında soteleriz.
Küp şeklinde doğranmış soğan ve kırmızı iberleri ilave edip kavururuz.
Tuz ve karabiberini ilave ettikten sonra 2.5 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakırız.
Kalan suda,küp doğranmış patateslerle mısırları yumuşayana kadar pişiririz.
Hepsini bir tencerede birleştirip altını kısıp somonları ekleriz.
Somonlar pişene kadar 10-15 dk. daha pişirdikten sonra ocaktan alıp kıyılmış maydanozla süsleriz.
Afiyet olsun..

aktifmutfak

Vişne Reçelli Milföy Katları

Malzemeler:
1 kavanoz vişne reçeli
6 tane milföy hamuru
1 tane yumurtanın sarısı

Muhallebi için:

2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı tozşeker
1 yumurta
1 paket vanilya

Arasına:

2 tane muz

Toz antep fıstığı

Ãœzerine:

Pudra ÅŸekeri

Yapılışı:

Milföy hamurlarını elinizde biraz açtıktan sonra ikiye kesin.Fırın tepsisine dizin veüzerlerine yumurta sarısı sürün.
Yağlı kağıt ile kaplayın ve piştikten sonra kabarmaması için üzerine bir tepsi yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk. pişirin.Fırından alıp soğumaya bırakın.
Muhallebi için bir tencereye sütü alın ve içine,un,tozşeker ve çırpılmış yumurtayı ekleyin.
Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve mikserle 2 dk. çırpın.
Soğuduktan sonra sıkma torbasına doldurun.
Milföyü servis tabağına alın ve üzerine muhallebiden sıkın.
Dilimlenmiş muz ve antepfıstığı serpin.
İkinci milföyü yerleştirip tekrar muhallebi sıkın.
Üçüncü milföyü de üzerine kapadıktan sonra pudra şekeri serpin.
Kalan milföy hamurlarınıda aynı şekilde hazırlayın.
Üzerlerine vişne reçeli koyup servis yapın.
Afiyet olsun..

aktifmutfak

Fırında Patlıcan Omlet Nasıl Yapılır? Tarifi

Malzemeler:

4 yumurta
2 tane domates
1 tane patlıcan
2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Kekik,tuz

Yapılışı:

Patlıcanı yuvarlak dilimleyip üzerine tuz serpin ve 10 dk. dinlendirin.
Üzerindeki tuzu temizledikten sonra ızgarada veya yağ eklemediğiniz yapışmaz bir tavada pişirin.
Diğer tarafta yumurtaları çırpıp içine parmesan peyniri ve bir tutam tuz ekleyin.
Tavada zeytinyağıyla , 2 adet incee omlet edecek şekilde pişirin.
Piştikten sonra kenarlarını kesip kare parçalar oluşturun.
Domatesleri dilimleyin.
Fırın kabını hafif yağlayıp domates,omlet ve patlıcan şeklinde dizin.
Üzerine kekik ve tuz döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 7-8 dk. pişirin.
Afiyet olsun…

aktifmutfak

SEBZELİ ÇİFTLİK KÖFTESİ

Malzemeler:

Köfte için:

250 gr. kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı galeta unu
1 soÄŸan
1 yumurta
Tuz,karabiber,kimyon
2 yemek kaşığı un

Sebzeli karışım için:

30 gr.tereyağı
2 soÄŸan
1 kereviz
2 havuç
Tuz
1 su bardağı doğranmış domates
1 yemek kaşığı domates püresi
Kekik
1.5 lt. su
2 patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım demet maydanoz
Karabiber

Yapılışı:

maydonuzu temizleyip kıyın.Soğanı rendeleyin.Suyunu süzüp soğanı
ve maydanozu çukur bir kaseye alın.Ekmek içi,galeta unu,kıyma ,
yumurta ve baharatı ilave edip yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymadan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
ve una bulayın.
Soğan,kereviz ve patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Havuçları temizleyip doğrayın.Kerevizler kararmasın diye limonlu suda
bekletin.Maydanozu kıyın.
Tencerede tereyağını ısıtıp soğanı kavurun.Domates püresini ilave edip
1-2 dk. daha kavurun.Sırasıyla havuç,kereviz ve konserve domatesleri ekleyip
2-3 dk. piÅŸirin.
Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın.Köfteleri ekleyip yaklaşık 10 dk. pişirin.
Patates ve bezelyeleri ilave edip 5 dk. daha pişirin.Ocaktan indirmeye yakın maydanozu
ekleyin.Tuz,kekik,nane ve karabiberle tatlandırın.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…

Aktifmutfak.com