Etiketler ‘yumurta’

Malzemeler

1 limon suyu ve kabuğunun rendesi
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.Sırasıyla yağı,limon suyunu,limon kabuklarını,unu,kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip çırptıktan sonra karışımı kek kalıbına boşaltın.180 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin.

Mutfaktaki Yaşam

Malzemeler

1 paket margarin
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğine un

Yapılışı

Karıştırma kabında öncelikle oda ısısında yumuşamış margarin ve şekeri birbirine yedirin.Yumurtalarıda ilave ederek karıştırın.Yeterli miktarda unu,kabartma tozunu ve vanilyayıda ekleyip karışımı iyice yoğurun.Ele yapışmayacak bir kıvamda hamur oluşturun.Hamurdan parçalar kopararak istediğiniz şekli vererek fırın tepsisine dizin ve 180 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Mutfaktaki Yaşam

Malzemeler

1 tatlı kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dilimlenmiş mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz
2-3 adet yumurta
maydonoz

Yapılışı
Bir tatlı kaşığı yağ ile ince doğranmış mantarları tavada kavurun.Bir kapta yumurtaları tuzla birlikte çırpın.Omlet tavasında tereyağı eritip mantar,doğranmış maydonoz ve çırpılmış yumurtayı katarak alt üst olarak pişirip servis yapın.

Mutfaktaki Yaşam

Malzemeler

2 su bardağı un
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
50 gr. eritilmiş tereyağı
bir tutam tuz

Yapılışı

Tüm malzemeleri karıştırma kabında çırpın.Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde,karışımdan kızmış tavaya bir miktar dökerek ince bir tabaka oluşturun.İki tarafınıda pişirip servis tabağına alın.Pan kekler soğumadan üzerlerine hemen tereyağ sürerek reçel,bal,çikolata,marmelat gibi dilediğiniz malzemeyi de üzerine sürüp pan kekleri üst üste dizin ya da rulo halinde tek tek de sararak servis edebilrisiniz.

Mutfaktaki Yaşam

Malzemeler

8 adet yassı kadayıf
8 adet yumurta
2 su barsağı sıvıyağ
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1\2 limon
ceviz

Yapılışı

Şerbeti için toz şeker ve suyu kaynatın.Kaynadıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı limon suyu sıkıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Öncelikle yassı kadayıfların kızardıktan sonra kenarlarının sert olmaması için,mutfak makasıyla kadayıfların kenarlarından yarım cm.’yi geçmeyecek şekilde yuvarlak kesin.
Yumurtaları bir kasede çırpın.Yassı kadayıfları yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.Kızarttığınız kadayıfları hemen soğumuş şerbetin içerisine koyun.Kadayıflar iyice şerbetini çekip soğuduktan sonra üzerini kaymak veya cevizle süsleyerek servis yapın.

Malzemeler:

1 yemek kaşığı esmer un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı esmer şeker
1 adet yumurta
2–3 çorba kaşığı damla çikolata

Yapılışı:

Tereyağını eritip şeker ve yumurtayla birlikte çırpın. Kalan malzemelerin tümünü de sırayla katıp iyice karıştırın. Karışımı kaşık yardımıyla yağlanmış tepsiye parçalar halinde yerleştirip 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Malzemeler:

3 adet yumurta
½ su bardağı toz şeker
1,5 çorba kaşığı mısır unu
1 su bardağı soğuk su
3 adet limon
1,5 çorba kaşığı tereyağı
Bir tutam tuz

Yapılışı:

Bir limonun kabuğunu rendeleyin. Sonra bütün limonların suyunu sıkın. Yumurtaların sarısını ve beyazını birbirinden ayırın. Yumurtaların sarılarını şeker ve mısır unuyla çırpın. Köpürdüğünde suyu ve limon kabuğunu ekleyip pişirin. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra tereyağını küçük parçalar halinde içerisine atıp erimesi için karıştırın ve soğumaya bırakın. Yumurta aklarını bir tutam tuzla birlikte çırpın. Soğuyan kremaya bu karışımı ekleyin ve karıştırın. Karışımı kup bardaklarına paylaştırıp buzdolabına soğuması için kaldırın. Servis yapmadan önce kupların üzerlerini kremayla, limon rendesiyle veya meyvelerle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Siyah noktalar burnunuzun üzerinde mi? Ne mi yapmalıyız?
Evinizde buhar banyosu yapmayı alışkanlık haline getirebilirsiniz.Buhar cildin terlemesini ve kirden arınarak temizlenmesini sağlar.
Bunun için özel bir maske uygulaması yapabilirsiniz. Marul yaprağını doğrayın,iyice çırpılmış yumurta beyazı ve limon suyunuda karıştırarak ezin.Parlamayı alıcı ve sıkıcı bir maske yaratabilirsiniz.

Uzmanlar yumurtanın fazla haşlanması gerektiğini inancının yanlış olduğunu söylüyor.Yumurtanın fazla haşlanmasıyla sarısının etrafında oluşan yeşilimsi tabaka yumurtanın besin değerini düşürür.
Normal büyüklükte ve tipte olmayan, daha yuvarlak, uzun ve pütürlü yumurtaların hastalık yapıcıı mikroorganizmalar yönünden risk taşıdığı da unutulmamalı. Sağlıklı yumurtanın , normalden daha yuvarlak,uzun pütürlü olmaması gerekir.
Çünkü şekil bozukluğu yumurtanın sağlıklı olmadığının en önemli belirtisidir.Sağlıklı yumurta oval olur.
Yumurta satın alırken , yumurtakarın oval olmasına dikkat etmek gerekir.

MALZEMELER

3 adet yumurta
250 gr margarin
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kahve fincanı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
4 adet elma
1 kâse ceviz içi
Alabildiği kadar un

HAZIRLANIŞI:

Karıştırma kabında yumurta ve yoğurdu karıştır. Sonra margarini ekle ve yoğur. Ayrı bir yerde pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve bir miktar unu karıştırıp diğer karışıma ekleyin. Yeteri kadar un ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamurdan bir parça ayırın. En son cevizleri de hamura katın. Tart kalıbına hamuru kenarları yukarı gelecek şekilde yayın. Rendelenmiş elmaları hamurun her yerine eşit gelecek şekilde yayın. Üzerine biraz tarçın, ceviz ve şeker serpin. Ayırdığınız hamurdan şeritler yaparak tartın üzerine şekil verin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.