Alman pastası tarifi

Geniş yuvarlak kalıbı yağlayıp unlayalım. Şeker, limon rendesi ve yumurtayı bir borcamın içerisinde koyulaşıp kıvama gelinceye kadar çırpalım. Unumuza kabartma tozunu ilave edip, eleyerek çırpmış olduğumuz karışımın içerisine ilave edelim. Ora ateşli fırında 30 dakika pişirelim.

Kekimiz pişerken diğer taraftan kremamızı yapmaya başlayalım. Tencereye yumurta, şeker, un ve süt ilave edip karıştıralım. Limon kabuğunu rendeleyip kıvama gelinceye kadar karıştıralım. Piştikten sonra kaymaklanmaması için devamlı çırpıp soğumaya bırakalım. Daha sonra pişen pastamızı fırından çıkarıp enine doğru keselim.

Alt parçaya kremanın tamamını koyup yayalım. Diğer parçayı da kremanın üzerine koyup hafifçe bastıralım. Pudra şekerinden bol koyup buzdolabında bekletelim. Nefis alman pastamız servise hazırdır. Afiyet olsun.

MALZEMELER

4 adet yumurta
3 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
1 adet limon rendesi
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı süt