Domates dolması

  İlk olarak tavaya yağ koyalım ve soğanları küçük küp şeklinde doğrayalım. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. İçerisine kıymada ilave edelim ve kavurmaya devam edelim. Kıyma kısık ateşte kavrulurken, maydanozları ince ince kıyalım. Tencerenin içerisine ilave edelim. Daha sonra pirinç, tuz ve karabiber ekleyelim.

  Malzemeleri bir kaç kez daha karıştıralım. Daha sonra ocaktan alalım. Domateslerin içlerini oyalım. Boşalttığımız domateslerin içine, hazırlamış olduğumuz malzemelerden dolduralım. Bütün malzemeler bitince, domatesin üzerine çıkarttığımız kapaklar yerleştirilir.
  Daha sonra tencereye dizelim. Üzerine su ilave delim ve ateşe koyalım. Piştikten sonra sıcak olarak domates dolmalarını servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  1 kg. orta boy domates
  3 adet soğan
  250 gr. kıyma
  1 çay bardağı pirinç
  karabiber, tuz
  1 demet maydanoz1 yemek kaşığı margarin
  1 çay bardağı sıvı yağ
  1 yemek kaşığı biber salçası