Semiz otu yemeği

  İlk olarak semiz otunu bol suda yıkayalım ve ayıklayalım. Daha sonra çok ince olmayacak şekilde doğrayalım. Diğer taraftan zeytinyağını tencereye koyalım ve soğanı yemeklik olarak içerisine doğrayalım. Daha sonra pembeleşinceye kadar kavuralım. Sarımsağı soyalım ve doğramadan tüm olarak tencerenin içerisine ekleyelim.

  Domatesin kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Bir kaç dakika çevirelim ve tuz ekleyelim. Hemen arkasından şekeri de ilave edelim ve semiz otunu içerisine ekleyelim. Arkasından pirinçleri yıkayalım ve yemeğe ekleyelim.

  Suyunu da ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatalım ve yemeğin pişmesini bekleyelim. Yemeğimiz piştikten sonra altını kapatalım. Semiz otu arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile daha lezzetli olacaktır.

  MALZEMELER

   1 yemek kaşığı pirinç
   1 çay bardağı zeytinyağı
   1 baş sarımsak
   1 adet domates
   2 adet soğan
   1 su bardağı su
   1 bağ semiz otu
   1 tatlı kaşığı tuz
   1 tatlı kaşığı toz şeker