Armut tatlısı

  İlk olarak armutlarımızı soyalım ve kaynatmak için geniş bir tencerenin içerisine koyalım. Armutların sapını koparmadan çıkaralım ve boydan aşağıya doğru keselim. Çekirdeklerini de çıkaralım ve daha sonra içerisine su ekleyip kaynamaya bırakalım. Tencerenin kapağını kapatalım.

  Armudumuz yumuşayıncaya kadar kaynatalım. Daha sonra kevgirle tencereden armutları çıkaralım. Kaynamış olan suya şeker ilave edelim ve birkaç dakika kadar daha kaynatalım. Armutları tekrar atalım içerisine ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim.

  Daha sonra armutları servis tabağına alalım ve şurubumuzu biraz daha kıvamına gelinceye kadar kaynatalım. Daha sonra armutların üzerine dökelim ve servis tabağına alıp, afiyetle yiyelim. Üzerine kaymak veya yeşil fıstık serperek yiyebiliriz.

 
  MALZEMELER
 
  Yarım su bardağı su
  7 adet armut
  Yarım su bardağı şeker
  7 yemek kaşığı kaymak
  3 yemek kaşığı yeşil fıstık