Aşk pastası tarifi

Aşk pastası nasıl yapılır? Tarifi ve Hazırlanışı



Malzemeler:

* 6 yumurta
* 1 su bardağından az eksik toz şeker
* 1 su bardağı un
* 2 yemek kaşığı nişasta
* 4 yemek kaşığı kakao
* 1 küçük boy çay bardağı sıvıyağ
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı vanilya
* Portakal ve limon kabuğu
* Donmuş vişne
* Pasta şekeri
* Krem şanti
* 1 su bardağı pancar suyu ya da 1 çay kaşığı gıda boyası

Yumurta ve toz şekeri, yumurtaların rengi beyazlaşıncaya kadar çırpalım. Ayrı bir kapta un, nişasta, kakao, kabartma tozu, vanilyayı karıştırıp, kek karışımına ilave edelim.Yağı da ekleyerek kaşıkla karıştıralım. Yağladığımız kalıba karışımı dökelim.Önceden ısıttığımız 170 derece fırında pişirelim ve soğutalım.

Hazırlanışı

Donmuş vişnelerin suyunu süzgecte altına bir kap koyarak biriktirelim. Pandispanyayı dikiş ipliği yarımıyla enine 3 kat keselim. En alt parçayı en üste gelecek şekilde kelepçeli kalıbın içine bir parça yerleştirelim. Yüzeyini bir kaç kaşık vişne suyu ile ıslatın. Hazırladığınız krem şantinin yarısını bu katın üzerine sürün. Vişneleri şantinin üzerine yerleştirin. Bir parça daha şanti ile vişnelerin üzerini kaplayın. Pandispanyanın ikinci parçasını kapatalım ve meyve suyu ile ıslatın. İlk kattaki uygulamayı yapın. En son pandispanya parçasını kapatın. Üzerini süslemeden pastayı buzdolabında 10 -15 dakika bekletin. Pastayı buzdolabından alıp kelepçeli kalıbı çıkarın. Krem şantiyi hazırlayın.Gıda boyası ile şantiye renk verin. Pastanın üzerine şantiyi sürün. Kalan krem şantininin içine çikolata eritip koyu bir renk elde edin. Kağıt külaha ya da pasta süsleme tüpüne koyarak pastayı süsleyin. Renkli pasta şekeri serpip, pastayı servise hazır hale getirin. Afiyet olsun...