Ballı kurabiye

  İlk olarak şeker, yumurta, sıvı yağ, bal ve yoğurdu geniş bir kaba boşaltalım. Elde edilen malzemeleri karıştıralım ve iki paket kabartma tozumuzu ilave edelim. Aldığı kadar un karıştıralım. Devamlı yoğuralım ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ilave edelim. Kulak memesi kıvamında hamur elde ettikten sonra 15 dakika kadar hamurumuzu dinlendirelim.

  Dinlenen hamurumuzdan küçük parçalar alarak elimizle şekil verelim ve yuvarlayalım. Daha sonra yumurta akına ve şekere bulayalım. Hazırladığımız hamurları düzgün bir şekilde yağlanmış fırın tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış fırınımıza kurabiyelerimizi sürelim ve kızarana kadar pişirelim. Daha sonra soğumaya alarak servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

   1 çay bardağı sıvı yağ
   3 yemek kaşığı margarin
   yarım çay bardağı yoğurt
   3 yemek kaşığı bal
   yarım çay bardağı şeker
   2 adet yumurta sarısı
   2 paket kabartma tozu
   aldığı kadar un