beşamel soslu patates

  Öncelikle patatesleri soyalım ve ince bir şekilde halka halka doğrayalım. Patatesleri bir tencereye yarleştirelim ve üzerine tuz serpelim. Yarım su bardağı su ilave edelim ve 5 dakika pişirelim. Patatesleri bor cama dizelim ve üzerine kekik, pul biberi serpelim. Diğer taraftan beşamel sos için, bir tencerede sıvı yağı ısıtalım.
 

  Üzerine unu ekleyelim ve hafifçe kavuralım. Önce sütü daha sonra suyunu ilave edip karıştıralım. Tuzunu da ekleyelim ve kıvamına gelinceye kadar devamlı karıştıralım. Pişen beşamel sosa, kaşar peynirinin yarısını ilave edelim ve patateslerin üzerine dökelim.
 

  Önceden ısıtılmış fırına sürelim pişmeye bırakalım. Yaklaşık olarak 10 dakika kadar pişirelim ve fırından çıkaralım. Üzerine henüz sıcak iken, kalan kaşar peynirlerini de ilave edelim. 10 dakika kadar daha fırında pişmesini bekleyelim ve piştikten sonra sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
 

 

  MALZEMELER

 

   4 adet patates

   rendelenmiş kaşar peyniri

   kekik, tuz, kara biber

 

   BEŞAMEL SOS

 

   2 yemek kaşığı sıvı yağı

   2 yemek kaşığı un

   1 çay bardağı süt

   1,5 su bardağı su