Dereotlu peynirli poğaça

  Öncelikle hamur yoğuracağımız kaba un koyalım ve havuz şekli verelim. Ortasına kuru maya, süt, margarin, yumurta, tuz ve şekeri sırasıyla koyup yoğuralım. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamına gelince, hamurumuzu dinlenmeye bırakalım. Diğer taraftan iç malzemelerini hazırlayalım.

  Peynirimizi bir kaba alalım ve üzerine dereotunu incecik kıyalım. Daha sonra peynir ve dereotunu karıştıralım. Dinlenmiş olan hamurumuzdan küçük bezeler kopararak elimizde çalım ve ortasına harcımızdan koyalım.

  Daha sonra kapatıp yağlanmış fırın tepsisine belli aralıklarla dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Daha sonra sıcak olarak afiyetle yiyelim.

  MALZEMELER

  3 çay fincanı un
  1 paket kuru maya
  1 çay bardağı süt
  yarım paket margarin
  2 adet yumurta
  1 tatlı kaşığı tuz
  1 tatlı kaşığı toz şeker
  ılık su
  peynir
  dereotu