Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?Malzemeler ve Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
4 adet domates
2 adet kuru soğan
40 gr tereyağı
3 su bardağı su
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Bulguru ayıklayıp yıkayın ve bir süzgece alın. Domatesleri soyup ikiye kesip çekirdek kısımlarını temizleyip rondo da kıyın. Soğanları soyup rondo da kıyın. Tereyağını bir tencerede eritip soğanlar pembeleşene dek kavurun. Kıyılmış domatesleri de ilave ederek arada bir karıştırarak orta ateşte sos kıvamına gelinceye kadar pişirin. Suyu süzülmüş olan bulguru tencereye ilave edip suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırıp kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirmeye bırakın. Arada bir kontrol ederek suyu çekinceye kadar pişirin. Pilavı 10 dakika kadar demlendirip sıcak olarak servis yapın.