Nohutlu püre kebabı tarifi

  İlk olarak nohutları tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edip haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu süzelim ve iyice ezelim. Daha sonra tencerede margarini eritip içine un ilave edelim.

  Unu pembeleşinceye kadar kavuralım. İçine süt, ezilmiş nohut, tuz ve karabiber ekleyelim. Katılaşmaya başlayınca et suyu tabletini ekleyelim. Karıştırarak püre haline getirelim. Başka bir tencereye margarini eritip ince kıyılmış soğanı kavuralım.

  Daha sonra içine et ilave edelim. Etler kavrulunca, salça ve yarım su bardağı su ilave edip 3 dakika daha pişirelim. Suyu azaldığında tuz ekleyip ateşten alalım. Hazırlamış olduğumuz nohutlu püreyi servis tabağına yayalım ve üzerine eti yerleştirelim. Hafif kızartılmış domates ve biberle süsleyip servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  400 gr. kuşbaşı et
  125 gr. margarin
  1 adet soğan
  1 yemek kaşığı salça
  2 su bardağı su
  1 adet domates
  3 adet sivri biber
  tuz

  PÜRE İÇİN

  2 su bardağı nohut
  2 kahve fincanı margarin
  1 yemek kaşığı un
  4 su bardağı süt
  1 adet et suyu tableti
  tuz, karabiber