Orman kebabı

  İlk olarak soğanları iri iri doğrayalım. Patateslerin kabuklarını soyalım ve 8 parçaya bölelim. Havuçların üzerini kazıyalım ve halka halka keselim. Margarini derin bir tencereye koyalım ve kızarmasını bekleyelim. Daha sonra etini ilave edelim. Orta dereceli ateşte çevirerek kavuralım. Etler yeterince pişince, üzerine tuz ve ılık su ilave edelim.

  Tencerenin kapağını kapatalım ve çok hafif ateşte pişirelim. Etler iyice yumuşayınca patates, havuç ve iç bezelyeyi ilave edelim. Yemeğimizi pişirmeye devam edelim. Sebzelerimizde iyice pişince, içerisine kekik ilave edelim ve karıştıralım. Ocağın altını kapatalım ve yemeğimizi sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  1 kg. yağlı koyun eti
  2,5 su bardağı su
  4 adet patates
  3 adet havuç
  4 yemek kaşığı margarin
  yarım kg. kuru soğan
  yarım kahve fincanı konserve bezelye
  1 yemek kaşığı kekik
  tuz