Etli kuru bamya

  İlk olarak derin bir tencereye su koyalım ve kaynamaya bırakalım. Kuru bamyaları ipiyle birlikte kaynayan suyun içerisine atalım. Bir kahve fincanı sirke ekleyelim ve sudan çıkardığımız bamyaları soğuk suya tutalım. Diğer taraftan kuşbaşı etimizi tencereye koyup, içerisine soğanlarımızı doğrayıp yağını ilave edelim hafifçe pişirelim.

  İçerisine biber salçası ekleyelim, bamyaları koyalım, domatesleri yemeklik olarak doğrayalım ve tencereye ilave edelim. Tencerenin içerisine 5 bardak sıcak su koyalım ve etler biraz yumuşayıncaya kadar kaynatalım. İçerisine limon suyunu ilave edelim. Suyunu çektikçe su ekleyebiliriz. Yemeğimiz pişince ocaktan indirelim ve servise sunalım. Afiyet olsun.

   MALZEMELER

   150 gr. kuru bamya
   500 gr. kuşbaşı et
   2 adet soğan
   3 yemek kaşığı sıvı yağ
   1 yemek kaşığı biber salçası
   3 adet domates
   1 adet limon
   tuz