Fırında sütlaç tarifi

Geleneksel olarak lezzet farklılığı yaratan sütlü tatlıların sultanıdır fırında sütlaç. Damak tadımızda ziyafet şöleni yaşatan, yedikçe yiyesimiz gelen ve aç, tok fark etmeden yiyebileceğimiz muhteşem bir lezzettir. Şimdi bu misafirlerimize yemek sonrası sunabileceğimiz, şahane sütlü tatlı tarifini bir de bizden deneyin.

Öncelikle pirincimizi ayıklayıp yıkayalım. Daha sonra derin tenceremize alalım ve su ilave edip haşlamaya bırakalım. Haşlandıktan sonra süzelim. Daha sonra tenceremizin içerisine sütümüzü dökelim. Pirincimizi sütümüzde bir taşım kaynatıp, toz şekerimizi ilave edelim. Diğer taraftan pirinç unumuzu topaklanmaması için az bir suda ezelim. Daha sonra sütlacımızın koyulaşması için içerisine ilave edelim.



Karışan malzememizi 5 dakika kaynatıp ateşin üzerinden alalım. Tenceremizin içerisine vanilyamızı ekleyelim. Pişen sütlacımızı fırın kaplarına eşit miktarda boşaltalım ve yumurtamızı çırpalım. Çırpmış olduğumuz yumurtamızı sütlacımızın üzerine sürelim. Daha sonra fırınımıza sürelim. Üzeri kızarana kadar pişirmeye bırakalım. Pişmiş olan sütlaçlarımızı fırından çıkaralım ve buzdolabında soğutarak servis yapalım. Nefis fırın sütlacımız yemeye hazırdır. Afiyet olsun.

MALZEMELER

1 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1,5 çorba kaşığı pirinç unu
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya