Galeta unlu poğaça tarifi

Evinizin mutfağında devamlı yiyecek bir şeyler bulundurmak istiyorsanız, işte size hem çıtır hem lezzetli bir poğaça tarifi. Poğaçanın mis kokusu zaten evimizin havasını değiştirir. Galeta unu da eklenince artık lezzetini ve kokusunu siz düşünün. Açlık yatıştırmak için ve bir fincan çayın yanına eşlik etmesi için yaptığımız poğaçalardan bir tanesidir. Hep beraber mutfağımızda güzel vakit geçirelim.

Poğaçamızı yapmaya önce iç malzememizden başlayalım. Bir tencere içerisine yeterli miktarda su doldurup patateslerimizi haşlayalım. Haşlanmış olan patateslerimizin kabuklarını soyup, çatal yardımıyla iyice ezelim. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberimizi ekleyip tekrar karıştıralım. Hamurumuzu yapmak için margarin sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı, kabartma tozu, un ve tuzumuzu derin bir kabımızın içerisinde karıştıralım.



Hamurumuz elimize yapışmayıncaya kadar karıştıralım. Elde ettiğimiz hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Her bir parçayı elimizde açıp, içerisine hazırlamış olduğumuz patatesli harcımızdan yerleştirerek kapatalım ve fazla sıkmadan yuvarlayalım.

Üzerine ayırmış olduğumuz yumurtamızın sarısını karıştırıp sürelim. Arkasından galeta unumuza bulayalım. Yağlanmış fırın tepsimize, belli aralıklarla dizip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza sürelim. Poğaçamız yaklaşık 30 dakikada pişecektir. Üzeri renk alana kadar pişmesi gerekiyor. Pişmiş olan sıcacık ve taptaze olan poğaçamız yemeye ve servise hazırdır. Afiyet olsun.

MALZEMELER

HAMURU İÇİN

250 gr. margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurtanın akı
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

İÇ MALZEME İÇİN

2 adet iri patates
pul biber, karabiber, tuz

ÜZERİ İÇİN

1 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı galeta unu