Güllaç tatlısı

   İlk olarak sütümüzü derin bir tencereye koyup iyice kaynatalım. Daha sonra içerisine şeker ve gül suyu ilave edelim ve karıştıralım. Sütümüz iyice kaynayınca güllaç yufkaları genişliğinde bir tepsiye güllaçları sererek işleme başlarız. Yufkalarımızı tepsiye sererek aralarına bol süt dökelim.

  3 yaprak yufka serildikten sonra arasına hindistan cevizi ve çekilmiş ceviz içi serpelim. Daha sonra üzerine tekrar bol süt dökelim. Üzerine tekrar güllaç yufkası serip süt ile iyice ıslatalım. En son güllaç yufkasını da serip tekrar süt dökelim ve üzerini süsleyelim.

   Bol ceviz ve nar taneleri serperek görünümüne de lezzet katarız. Güllaç tatlısının lezzeti soğuduktan sonra kendisini gösterir. Daha sonra buzdolabında en az 2 saat bekletelim ve soğuk servis yapalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  ince açılmış güllaç yufkası ( marketlerde satılır)
  3 kg. süt
  1 kg. toz şeker
  1 su bardağı ceviz içi
  yarım çay bardağı gül suyu
  hindistan cevizi
  nar taneleri