Güveçte mantar tarifi

Son derece faydalı olan, her yemeğin içerisine yakışan muhteşem bir tat. Protein açısından zengin, yemeklere ayrı lezzetler katan ve günümüzde etin yerini tutmaya aday bir yiyecek haline gelmeye başladı. Biz annelerin çocukların çok seveceği türden hazırlamaları da büyük önem taşır.

İlk olarak mantarlarımıza iyice yıkarız. Diğer taraftan biberimizi yıkar küçük küçük doğrarız. Yıkadığımız mantarlarımızı, ince ince yanlamasına doğrayarak küçük güvecimizin içerisine el yordamıyla yerleştiririz.



Üzerine biberimizi ekleyip streç kağıdı ile sararız. Önceden ısıtılmış fırınımıza koyarız. Mantarlarımız fırında pişerken bizde kaşar peynirimizi ayrı bir kaba rendeleriz. Mantarımız pişmeye yakın rendelediğimiz kaşar peynirimizi üzerine ekleriz.

Strecimizi geri sarmadan kaşarlarımızın fırında erimesini bekleriz ve eriyince çıkarırız. Üzerine arzuya göre pul biber ve mayonez ekleyerek sunuma hazırlarız. Son derece lezzetli olan fırında güveç mantar, sıcak yenirse lezzetini verecektir. Hem hafif hem lezzetli, hem de doyurucu olduğu için tercih edilen menüler arasına girmeyi başarmıştır. Afiyet olsun.

MALZEMELER

500 gr. mantar
4 adet yeşil biber
1 çay bardaği rendelenmiş kaşar peyniri
pul biber, tuz