Hamburger köftesi tarifi

   Öncelikle köftelik bulgur ve irmiği derin bir kaba koyarız ve içerisine 1 kahve fincanı ılık su gezdiririz. Bulgur ve irmiğin yumuşaması için 5 dakika kadar bekleriz. İçerisine kuru soğan rendeleyelim ve tuz, karabiber ilave edelim. Rendelemiş olduğumuz kaşar peyniri de ilave edelim ve kymamızı da malzemelerimizin içerisine ekleyelim.

  Malzemeleri iyice yoğurduktan sonra alüminyum folyo ile sarp, buz dolabında 20 dakika bekletelim. Buzdolabında dinlenen köftemizi cevizden daha büyük parçalar koparıp yuvarlayıp yassı haline getirelim. Daha sonra tavamıza 1 yemek kaşığı margarin koyup köftelerimizi arkalı önlü olmak üzere kızartalım. Daha sonra hamburgerimizi hazırlayıp, çocuklarımıza sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  400 gr. orta yağlı kıyma
  1 adet orta boy kuru soğan
  2 yemek kaşığı irmik
  2 yemek kaşığı köftelik bulgur
  3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  1 çay kaşığı tuz, karabiber