Brokolili tart tarifi

   İlk olarak karıştırma kabının içine yumurtamızı kıralım. Yumuşamış margarini elimizle biraz karıştırdıktan sonra un ve tuz ilave edip yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.

   Daha sonra düz olan tezgahın üzerine biraz un serpelim. Merdane ile hamurumuzu 1 parmak kalınlığında açalım. Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına hamurumuzu serelim. Kenarlardan taşan hamurları bıçak yardımıyla kesip alalım.

  Bir kasenin içine rendelenmiş beyaz peynir, süt ve yumurtayı karıştıralım. İçine tuz ve karabiber ekleyip hamurun üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış fırına sürelim. Tartımız fırında pişerken, diğer taraftan küçük parçalara bölmüş olduğumuz brokolileri kaynar su içerisinde 4 dakika kadar haşlayalım. Yarım pişmiş olan tartımızı fırından çıkarıp haşlanmış olan brokolileri üzerine dizelim. Daha sonra tekrar fırına sürelim ve pişmesini bekleyelim. Piştikten sonra dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  yarım paket margarin
  2 adet yumurta
  tuz
  2 su bardağı un
  500 gr. beyaz peynir
  1 kase brokoli

  SOSU İÇİN

  2 adet yumurta
  2 su bardağı süt
  karabiber, tuz