Tepeli kurabiyeler

T
    Mutfağımızın cam kavanozlarına yakışır kurabiyeler. İçinde çok hoş durur ve albenisi de yemesi de çok lezzetlidir. Fıstıklı kurabiye, demlenmiş bir fincan çayın veya kahvenin yanına ne hoş yakışır. Özellikle ani gelen misafirler için, harika bir ikramlıktır.
» 03 Mayıs 2011 Salı 23:59

   İlk olarak fıstıkların yarısını iyice çekelim. Diğer taraftan mısır unu, pirinç unu ve unu bir kabın içinde iyice harmanlayalım. Daha sonra başka bir kabın içinde tereyağı ve pudra şekerini iyice çırpalım. Unlar, ince çekilmiş badem ve çekilmiş fıstıkları karıştıralım. Tereyağı karışımının içine bu karışımı ilave edip yoğuralım.

   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayalım. Tepe kısmını hafifçe yükseltelim ve tepe şekli verelim. Yağlanmış fırın tepsisine belli aralıklarla dizelim. Üzerlerine fıstıklardan birer adet koyalım. Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pişmesini bekleyelim. Pişmiş olan kurabiyeleri fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım. Daha sonra afiyetle yiyelim.

   MALZEMELER

   1 su bardağı Antep fıstığı
   250 gr. margarin
   160 gr. pudra şekeri
   225 gr. un
   2 yemek kaşığı pirinç unu
   2 yemek kaşığı mısır unu
   3 yemek kaşığı ince çekilmiş badem
   50 gr. pudra şekeri

Okuyucu YorumlarıHenüz yorum yapılmamış.
Bu habere yorum ekleyin
Misafir
Lütfen bekleyiniz...

Benzer haberler

Çok Okunan Haberler