Üzümlü çıtır bisküvi tarifi

  Ä°lk olarak derin bir kabın içine oda sıcaklığında yumuÅŸamış olan margarin ve toz ÅŸekeri çırpalım ve beyaz krema kıvamına getirelim. Köpük köpük olunca içine kuru üzüm, hindistan cevizi ve un ilave edip karıştırmaya devam edelim.

  Bütün malzemeler karıştırılıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar karıştırmaya devam edilir. Sert olmayan ve ele yapışmayan bir hamur elde edince, hamuru toparlayalım. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.

  YaÄŸlanmış fırın tepsisine hamurları yuvarlayalım ve dizelim. Bütün hamurlar bitinceye kadar belli aralıklarla dizelim. Daha sonra tepsiyi önceden ısıtılmış fırına sürelim ve piÅŸirmeye baÅŸlayalım. Kurabiyelerin üzeri pembeleÅŸinceye kadar piÅŸirdikten sonra, fırından çıkaralım. Sıcak iken, üzerine pudra ÅŸekeri serpelim. Daha sonra soÄŸumaya bırakalım ve servise sunalım. Afiyet olsun.

   MALZEMELER

   yarım paket margarin
   1 su bardağı toz ÅŸeker
   1,5 su bardağı un
   1 yemek kaşığı hindistan cevizi
   yarım su bardağı kuru üzüm
   pudra ÅŸekeri