Haşhaşlı tatlı

  İlk olarak derin bir kabın içerisine şeker ve yumurtaları karıştıralım ve köpürene kadar çırpalım. Daha sonra haşhaş tohumu, irmik, sıvıyağ, yoğurt, un ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edelim. 

  Hazırlamış olduğumuz kek hamurumuzu yağlanmış fırın kabımıza koyalım ve önceden ısıtılmış fırınımıza sürelim. Kekimiz pişerken, diğer taraftan şerbetimizi hazırlayalım. Su ve şekeri küçük bir tencerenin içerisine koyalım ve limonumuzu da ekleyelim.

  Kaynamaya başlayan şerbetimiz kıvama gelince altını kapatalım ve ılımaya bırakalım. Daha sonra pişen kekimiz ılıyınca, her ikisi de ılık iken kekin üzerine dökelim. Üzerine arzuya göre kaymak veya hindistan cevizi çok yakışacaktır. Misafirlerimiz için servise sunalım.
Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  4 adet yumurta
  1 su bardağı şeker
  1 su bardağı yoğurt
  1 su bardağı haşhaş tohumu
  1 su bardağı un
  1 paket kabartma tozu
  ŞERBET İÇİN
  2 su bardağı şeker
  2 su bardağı su
  yarım limon