Havuçlu şehriye çorbası

İlk olarak margarini tavada eritiyoruz. Margarin eridikten sonra, soğanımızı tavaya küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra unumuzu da ilave edelim. Bir kaç dakika daha kavuralım. Diğer taraftan havucumuzu rendeleyelim. Daha sonra tenceremizin içerisine suyumuzu, tuzumuzu ve havucumuzu ilave edelim.

Malzemelerimizi ekledikten sonra, çorbamızın kaynamasını bekleyelim. Çorbamız kaynadıktan sonra, şehriyemizi ilave edelim. Şehriyeler de pişinceye kadar kaynatalım. Son olarak içerisine limon suyumuzu da ilave edelim. Çorbamız piştikten sonra altını kapatalım ve sıcak servis yapalım. Çorbamızın servisini yaparken üzerine ince kıyılmış maydanozda ilave edelim. Afiyet olsun.

MALZEMELER

1 adet havuç
1 su bardağı tel şehriye
1 adet soğan
1 yemek kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
tuz, limon, maydanoz.