Hindistan cevizli kurabiye tarifi

Biz kadınlar evlerimizin mutfağında mutlaka atıştırmalık lezzetler bulundururuz. Artık alışkanlık haline gelen bu alışkanlığımız, ani kapı çalışlarında çayın yanına veya çocuklarımızın süt içerken, yanında mutlaka bu lezzetli kurabiyelerimiz eşlik ederler. Bizlerde en pratik yollarla elimizin yordamıyla kolay ve lezzetli tariflerimizi uygularız.

İlk olarak toz şeker ve yumurtamızı karıştıralım. Daha sonra içerisine mısır nişastası, hindistan cevizi, kabartma tozu, un ve margarinimizi ilave ederek iyice karıştıralım. Yoğurmuş olduğumuz hamurumuzdan, ceviz büyüklüğünden parçalar kopararak elimizle yuvarlayıp hafif bastıralım.



Yağlamış olduğumuz tepsimize bütün hamurumuz bitinceye kadar belli aralıklarla dizelim. Daha sonra önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırınımızda kurabiyelerimizi pişirelim. Kurabiyelerimiz pembeleşmeden fırından çıkaralım. Mis kokulu olan kurabiyelerimizi soğuyunca servis yapabiliriz. Sıcak bir çay veya süt ile, muhteşem bir ikili oluşturan kurabiyemizi afiyetle yiyelim.

MALZEMELER

1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket mısır nişastası
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket mısır nişastası
3 çorba kaşığı hindistan cevizi