İrmik çorbası

   Öncelikle et suyumuzu derin bir tencerenin içerisine tuz ilave ederek koyalım. Et suyumuz kaynamaya başlayınca içerisine karıştırarak irmik ilave edelim. Bu arada çorbamızı devamlı karıştıralım. İrmikleri ilave ettikten sonra yaklaşık 15 dakika kaynatalım. Diğer taraftan bir kabın içerisine yumurtaların sarısını koyalım ve çatalla çırpalım.

   Yumurtamızı çırparken içerisine süt ilave edelim. Hazırlamış olduğumuz yumurta ve süt karışımını kaynayan tencerenin içerisine ilave ettikten sonra, bir taşım daha kaynatalım ve çorbamız kıvama gelince altını kapatalım. Daha sonra mis gibi pişen vitaminli ve besleyici çorbamızı henüz sıcakken servisini yapalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  yarım su bardağı irmik
  7 bardak et suyu
  2 kahve fincanı süt
  2 adet yumurta
  tuz