Ispanaklı Kuş yuvaları nasıl yapılır? Tarifi...

Malzemeler:
500 gr. ıspanak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane kurusoğan
6 tane yumurta
Muskat  tuz karabiber

Yapılışı:
Ispanağı yıkayıp suyu süzülür.
Küçük doğranmış soğanlar yağda kavrulduktan sonra ufak ufak doğranmış ıspanak ilave edilir.
Tuzu karabiberi ve muskatı ilave ediir.
Fırın tepsisi hafifçe yağlanır ıspanaklı karışımdan 6 adet top yapılıp ortalarına yumurtaların akları eklenir.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında alttan 2. ci rafta 12 dk pişirilir.
Üzerlerine yumurta sarıları oturtulup 4-5 dk. daha pişirilir.
Afiyet olsun?

Aktif mutfak