İstanbul Pilavı'nın Tarifi,Nasıl yapılır,Malzemeler.

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
125 gr tereyağı
Tuz
Kesme şeker
1 çay kaşığı safran
1 fiske zencefil
2 su bardağı su
1 haşlanmış bezelye
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı badem
1 çorba kaşığı kıyılmış Antep fıstığı

Hazırlanışı:

Öncelikle, pirinci tuzlu suda 1 saat bekletip yıkayın.
Tencereye tereyağını koyup,eritin. Tuz,kesme şeker,safran ve zencefili ekleyin.
1-2dk karıştırarak pişirin.
Tencereye su ilave edin.
Su kaynayınca pirinci de ekleyip,karıştırın.
Üzerine didilmiş tavuk etlerini ve bezelyeleri koyun.
Kısık ateşte 15dk pişirin. Ayrıca bir tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile bademleri kavurup ayıklanmış fıstıklarla beraber pilava ilave edin.
Harmanlayarak servis yapınız.