İzmir köftesi tarifi

Bir yemek hem bu kadar lezzetli olup, hem de çabuk yapılabiliyorsa, o halde sık sık pişirebileceğimiz çeşitlerimiz arasındadır. Bu yemeklerimizden bir tanesi de meşhur izmir köftesidir.

El çabukluğuyla çabucak yaptığımız ve ailemize severek yedirdiğimiz vitaminli ve doyurucu bir yemektir. Özellikle çocuklarımızın severek tükettiği bu vitaminli köfteyi, hazırlardan ayırt edebilecek tatta yaparak çocuklarımızın hamburger keyfini biz anneler olarak severek yaşatabiliriz.



İlk olarak derin bir kabın içerisine soğanımızı rendeleyelim. Daha sonra maydanozumuzu doğrayıp, kıymamızı ilave edelim. Başka bir kabın içerisinde, bayat ekmeğimizi sulandıralım. İçerisine tuz, karabiber ve kimyonumuzu da ekledikten sonra, bütün malzemelerimizi birleştirelim ve yoğurmaya başlayalım.

Macun kıvamına gelmiş olan köftemizi, elimizi ıslatarak şekil verelim. Daha sonra yağımızı tavamızın içerisine dökerek, kızartmaya başlayalım. Köftemizi ister kızarmış olarak, ister fırında pişirerek tüketebiliriz. Arzuya göre yenebilen bir çeşittir. Kızaran köftelerimiz, şık bir salata ile servise sunulabilir. Afiyet olsun.

MALZEMELER

yarım kilo yağsız kıyma
2 dilim bayat ekmek
10 sap maydanoz
karabiber
kimyon
tuz