Kabaklı krep

  Öncelikle hamurunu yapmak için süt, su, un, soda ve yumurtayı derin bir kabın içerisinde iyice çırpalım. Çırpmış olduğumuz karışımın içerisine kabartma tozu, tuz ve ince kıyılmış dere otu ekleyelim. Daha sonra tekrar çırpmaya başlayalım.

  Diğer taraftan teflon tavanın içerisine sıvı yağ koyalım ve kızdıralım. Teflon tavaya iyice çırpılmış hamurdan bir kepçe alalım ve altını üstünü iyice kızartalım. Daha sonra bütün sebzelerimizi küp şeklinde doğrayalım. Bir tencerenin içine koyalım ve kendi suyuyla pişirmeye bırakalım.

   Sebzeler suyunu çekince, içine kıyılmış dere otunu, karabiber ve tuzu ekleyelim. Sebzeler pişince altını kapatalım. Pişmiş olan krepimizin ortasına malzemelerimizde eşit miktarda yerleştirelim. Krepimizi rulo yapalım. Daha sonra krepleri ikrama sunabiliriz. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  2 adet yumurta
  1 su bardağı süt
  1 su bardağı su
  yarım demet dere otu
  1 paket kabartma tozu
  1 çay bardağı soda
  2 çay kaşığı tuz
  5 yemek kaşığı un
 
  İÇİ İÇİN
 
  1 adet kabak
  1 adet havuç
  yarım demet dere otu
  1 tatlı kaşığı tuz
  1 çay bardağı bezelye