Kağıtta sebzeli bonfile nasıl yapılır? Tarifi...

KAĞITTA SEBZELİ BONFİLE

 

Malzemeler:

Herbiri 150 gr.lık 4 dana bonfile
4 kabak
2 havuç
3 dal taze soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
5 çorba kaşığı sıvıyağ
2 dal maydanoz
Tuz,kekik,karabiber

Yapılışı:

Kabak ve havuçları temizleyip ince çubuklar halinde doğrayın.
Taze soğanları temizleyip doğrayın ve sarımsakları soyup ezin.
Limon suyu,limon kabuğu,4 kaşık sıvıyağ,tuz,kekik ve karabiberi
bir kasede karıştırın.
Kalan 1 kaşık sıvıyağı teflon tavada ısıtıp bonfileleri hafifçe
kızartın.
4 parça yağlı kağıdı düz bir zemine açın.Ve herbirinin ortasına
etleri yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız sebzeleri paylaştırın.Taze soğan,maydanoz
yaprakları ve sarımsağı ilave edin.
Limonlu karışımı üzerine ilave edip paket gibi sarın ve fırın
tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk. pişirin.
Paketleri servis tabağında açıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun..