Kakaolu kek tarifi

Büyük küçük demeden, hepimizin keyif alarak yediği kek çeşitlerinden bir tanesidir kakolu kek. İster çay ile, ister süt ile lezzetine lezzet kattığımız kekimizi çocuklarımıza, kendimize ve sevdiklerimize severek yaparız. Daha yemeye başlamadan mis gibi kokusuyla içimizi ısıtan ve mutlu eden bir kek çeşididir.

Ani bir misafirimiz geldiğinde, pratik bir şekilde hemen çırpıp pişirebileceğimiz bir tarif. Yanına da sıcacık taze demlenmiş bir çayla, keyfimize diyecek yoktur. Yapması da yemesi de çok zevlidir kekimizi.



Öncelikle yumurta ile şekerimizi iyice çırpalım. Krema kıvamına gelinceye kadar bu işleme devam  edelim. Daha sonra, içerisine süt, zeytinyağı, kako, un ve kabartma tozumuzu ekleyip tekrar karıştıralım. Fakat bu karıştırma işlemini şeker ve yumurta da daha fazla kullanalım. Kekimizin kabarması için en önemli püf noktalarından bir tanesidir. Daha sonra, önceden yağlanmış kek kalıbımıza karışımımızı döküp, önceden ısıtılmış fırınımıza sürelim.

Kekimizi pişirme sürecinde, fırınımızın kapağını ilk 20 dakika açmayalım. Çünkü kekin
kabarmasını önler. Daha sonra maksimum 40 dakikada pişecektir. Pişip pişmediğini anlamak için de, bir bıçak yardımıyla kekimizin ortasına batırarak öğrenebiliriz.

Zaten kokusunu vermeye başladıktan kısa süre sonra pişecektir. Daha sonra fırından çıkardığımız keki, soğumaya bırakalım. Kalıptan soğuyunca çıkaralım. Yoksa parçalanabilir. Daha sonra dilimleyip arzuya göre hindistan cevizi ekleyip servise sunabiliriz.

MALZEMELER

2 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım paket kako
2,5 su bardağı un
1 adet kabartma tozu