Kaşarlı poğaça

  Öncelikle hamur yoğurma kabına oda sıcaklığında tereyağını, kaymak, tuz, şeker, yumurta akı ve sıvı yağı alalım ve hepsini birlikte karıştıralım. Ilık su alarak elimizle mayayı akışkan hale getirelim. Daha sonra mayamızı hamurumuza karıştırıp, un ilave edelim ve iyice yoğurmaya başlayalım.

  Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra, limon büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayalım. Daha sonra ortasını açalım ve kaşar peyniri rendesi koyalım. Daha sonra tekrar üzerini yuvarlayıp kapatalım.

  Daha sonra yağlanmış fırın tepsimize belli aralıklarla hamurlarımızı dizelim ve 15 dakika bekletelim. Yumurta sarılarımız da üzerine sürdükten sonra, önceden ısıtılmış fırına poğaçalarımızı sürelim ve piştikten sonra afiyetle yiyelim.

  MALZEMELER

   yarım su bardağı sıvı yağ
   4 yemek kaşığı margarin
   1 adet yumurta
   1 kase kaymak
   yarım paket yaş maya
   1 yemek kaşığı tuz
   1 tatlı kaşığı toz şeker
   aldığı kadar un
   rendelenmiş kaşar peyniri