Mahlepli kurabiye tarifi

  Öncelikle şeker ve oda sıcaklığında erimiş margarinimizi karıştıralım. Krema kıvamına geldikten sonra içerisine süt, sıvı yağ, mahlep, kabartma tozu ve aldığı kadar un ilave ederek karıştıralım. Hamurumuzu yumuşacık ve ele yapışmayacak kıvama geldiği zaman küçük parçalar kopararak istediğimiz gibi şekil verebiliriz.

  Elimizde yuvarlayıp hafif yassı bir şekle getirip, yağlanmış fırın tepsisine belli aralıklarla dizelim ve ısıtılmış fırınımıza sürelim. İyice pişinceye kadar bekleyelim ve piştikten sonra soğumaya bırakalım. Kokusu çıkmaya başladığı zaman pişiyor demektir. Soğuduktan sonra sıcacık demlenmiş bir çay ile servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  1 çay bardağı sıvı yağ
  1 çay bardağı süt
  yarım paket margarin
  1 çay kaşığı mahlep
  1 tatlı kaşığı şeker
  aldığı kadar un
  kabartma tozu