Akşam Yemeklerinde Severek Yenilebilecek Saçaklı Mantı Tarifi

  İlk olarak yufkaları teker teker oklavaya saralım ve bozmadan çıkaralım. Sarmış olduğumuz yufkaları bir parmak kalınlığında keselim. Daha önceden ıslatmış olduğumuz nohut ve tavuğu birlikte pişirelim. İçine tuz ve karabiber ekleyelim.

  Daha sonra tepsiye kesilmiş yufkaları dağıtarak yayıp 10 dakika fırında tutalım. Fırından çıkaralım ve üzerine pişmiş olan nohutları ve tavuk etlerini didip yerleştirelim. Yerleştirdikten sonra yufkanın üzerinde tavuk suyunu gezdirelim.

  Tekrar fırına sürelim ve tavuk suyunu çekinceye kadar pişirelim. Piştikten sonra fırından çıkaralım ve üzerinde hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Kırmızı pul biber ve ince kıyılmış maydanoz serpelim. Daha sonra servis tabağına alalım ve dilimleyip servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  5 adet yufka
  1 kase yoğurt
  2 adet tavuk göğsü ve suyu
  2 su bardağı nohut
  4 diş sarımsak
  kırmızı pul biber, tuz
  karabiber, maydanoz