Kişniş üzümlü pilav

K
   Pilav çeşitleri her yöreye göre değişiklik gösterebilir. Damak tadına uygun olması da ayrı bir önem taşır. Konya yöresinin ağız tadı da kişniş üzümlü pilavdır. Son derece lezzetli olan bu harika pilavı, akşam yemeklerinde veya özel günlerinizde pişirebilir ve sevdiklerinize değişik bir lezzet tattırabilirsiniz.
» 02 Mayıs 2011 Pazartesi 15:16

  İlk olarak üzümleri yıkayalım ve ayıklayalım. Daha sonra suya koyup bekletelim. Pirinci sıcak suya koyalım ve yarım saat bekletelim. Diğer taraftan tereyağını geniş bir tencereye koyup orta dereceli bir ateşte eritelim. Süzmüş olduğumuz pirinci tencereye aktaralım ve devamlı karıştıralım.

  Pirincimiz kavrulurken, haşlanmış olan nohutu ve yıkanıp süzülmüş üzümleri ilave edelim. Sıcak olan tavuk suyunu tencereye aktaralım. Tuz ve karabiber ekleyip orta dereceli ateşte pilav suyunu çekinceye kadar bekleyelim. Pişen pilavımızı en az 5 dakika dinlendirip servise sunalım. Afiyet olsun.

   MALZEMELER

   2 su bardağı pirinç
   5 yemek kaşığı tereyağı
   1 su bardağı haşlanmış nohut
   2 yemek kaşığı kuş üzümü
   2,5 su bardağı tavuk suyu
   tuz, karabiber

Okuyucu YorumlarıHenüz yorum yapılmamış.
Bu habere yorum ekleyin
Misafir
Lütfen bekleyiniz...

Benzer haberler

Çok Okunan Haberler