Kişniş üzümlü pilav

  İlk olarak üzümleri yıkayalım ve ayıklayalım. Daha sonra suya koyup bekletelim. Pirinci sıcak suya koyalım ve yarım saat bekletelim. Diğer taraftan tereyağını geniş bir tencereye koyup orta dereceli bir ateşte eritelim. Süzmüş olduğumuz pirinci tencereye aktaralım ve devamlı karıştıralım.

  Pirincimiz kavrulurken, haşlanmış olan nohutu ve yıkanıp süzülmüş üzümleri ilave edelim. Sıcak olan tavuk suyunu tencereye aktaralım. Tuz ve karabiber ekleyip orta dereceli ateşte pilav suyunu çekinceye kadar bekleyelim. Pişen pilavımızı en az 5 dakika dinlendirip servise sunalım. Afiyet olsun.

   MALZEMELER

   2 su bardağı pirinç
   5 yemek kaşığı tereyağı
   1 su bardağı haşlanmış nohut
   2 yemek kaşığı kuş üzümü
   2,5 su bardağı tavuk suyu
   tuz, karabiber