Portakallı pilav

  Öncelikle derin bir tencerede tereyağını eritelim. İçerisine sıvı yağı ekleyelim. Pirinçleri yıkayalım ve tencereye ilave edelim. Kısık ateşte bir kaç defa karıştıralım. Diğer taraftan portakalların suyunu sıkalım ve yarısını tencereye ekleyelim. 2 tatlı kaşığı tuz ilave edelim.

  Pilavımız kısık ateşte pişerken, portakal kabuklarını rendeleyelim ve tencereye ekleyelim. Pişmiş olan pilavımızı tahta kaşık ile karıştıralım. Daha sonra tencerenin üzerine havlu peçeteyi serelim ve pilavı dinlenmeye bırakalım. Tencerenin kapağını kapatalım. Dinlendikten sonra pilavı tekrar karıştıralım ve sıcak olarak servise sunalım.

  MALZEMELER

   2 su bardağı pirinç
   2 su bardağı portakal suyu
   1 su bardağı su
   2 adet portakal kabuğu rendesi
   2 yemek kaşığı tereyağı
   1 yemek kaşığı tereyağı
   1 tatlı kaşığı tuz