Marmelatlı baton kek

   Öncelikle bir kabın içerisine tereyağı, fındık ve rendelenmiş portakal kabuğunu karıştıralım. İçerisine unumuzu da ilave edip kulak memesi kıvamına getirinceye kadar yoğuralım. Elde ettiğimiz hamuru 20 dakika kadar buzdolabında bekletelim. Daha sonra hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim. Bir parçasını düz bir zemin üzerinde 5 cm genişliğinde ve 20 cm. uzunluğunda dikdörtgen şeklinde açalım.

   Aynı şekilde diğer parçaya da bu işlemi uygulayalım. Fırın tepsimize yağlı kağıdı yerleştirelim. Dikdörtgen şeklindeki hamurlarımızı tepsimize yan yana yerleştirelim. Hamurun orta kısmına kaşığın ters yüzüyle bastırıp çukur şeklini çıkaralım. Orta kısmına çilekli marmelatımızı yerleştirelim.

   Marmelatımızı yaydıktan sonra önceden ısıtılmış fırına hamurumuzu sürelim. Kekimizi 25 dakika pişirdikten sonra fırından çıkaralım. Fırından çıkardığımız keki soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra 2 parmak kalınlığında dilimlere ayıralım. Daha sonra pudra şekeri ile süsleyip servise hazır getirelim. Afiyet olsun.

  MALZEMELER
  1,5 su bardağı un
  3 yemek kaşığı toz şeker
  125 gr. yumuşamış tereyağı
  2 yemek kaşığı dövülmüş fındık
  1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  ÜZERİ İÇİN
  4 yemek kaşığı çilek marmelatı
  2 yemek kaşığı pudra şekeri