Minik kurabiyeler

  Öncelikle margarini oda sıcaklığında yumuşatalım. Geniş bir kabın içerisine pudra şekeri, fındık, margarin, vanilya, kabartma tozu ve yumurta sarılarını karıştıralım. Bu karışımı iyice birbirine yedirelim. Pürüzlük kalıncaya kadar elimizle yoğuralım.

  Daha sonra malzemeye aldığı kadar un ilave edelim. Elimize yapışmayan ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Hamurumuz hazır olduktan sonra, küçük fındık büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizelim.

   Hamurumuz bittikten sonra, önceden ısıtılmış fırına kurabiyelerimizi pişmek üzere sürelim. Üzeri hafif pembeleşince fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım. Daha sonra afiyetle yiyelim.
 
  MALZEMELER
 
   1 paket margarin
   1,5 çay bardağı pudra şekeri
   3 adet yumurta
   1 paket vanilya
   1 paket kabartma tozu
   2 kahve fincanı çekilmiş fındık
   aldığı kadar un