Ballı bademli pasta tarifi

  İlk olarak yumurtaların sarısını ve beyazını ayıralım. Akını 150 gr. şeker ile bembeyaz kar haline gelinceye kadar mikser ile çırpalım. İçine yumurta sarısını ilave edelim. Daha sonra un ve kabartma tozu ekleyip çırpmaya devam edelim. Kaşık yardımı ile karıştıralım.

  Hamuru karıştırdıktan sonra, tabanına yağlı kağıt koymuş olduğumuz kelepçeli kalıbımıza hamuru boşaltalım. Diğer taraftan bademleri bir tavaya koyalım ve hafifçe kavuralım. Bademleri kavurduktan sonra üzerine bal ilave edelim. Tekrar karıştıralım ve hamurun üzerine sıvayalım.

  Önceden ısıtılmış fırına kabımızı sürelim. Piştikten sonra soğutalım ve ortadan ikiye keselim. Daha sonra pudingimizi derin bir tencereye süt ile birlikte koyalım. Kıvama gelinceye kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım. Dibi tutmaması için devamlı karıştıralım. Kremayı vanilya ile birlikte kar gibi oluncaya kadar karıştıralım. Elde ettiğimiz kremayı pastamızın içine sürelim ve diğer keki de üzerine kapatalım. Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  3 adet yumurta
  150 gr. şeker
  150 gr. un
  1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  1 paket badem
  3 yemek kaşığı bal
  1 paket vanilyalı puding
  4 su bardağı süt
  3 yemek kaşığı şeker
  1 paket çiğ krema
  1 paket vanilya