Elmalı kek tarifi

  İlk olarak karıştırma kabının içine yumurtayı kıralım ve toz şeker ile karıştıralım. İkisini iyice çırpalım. İyice kabarmış olan bu iki karışımın içine sıvı yağ ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim. Karıştırdıktan sonra vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyelim. Hepsini tekrar karıştıralım.

  Kıvamı koyu tahin kıvamına gelinceye kadar un ilave edelim. Orta boy olan ortası delik yağlanmış kek kalıbımızın içine boşaltalım. Kaşık yardımıyla düzeltelim. Diğer taraftan elmalarımızın kabuklarını soyalım. Ortadan ikiye keselim ve çekirdeklerini çıkaralım.

  İnce dilimler şeklinde dilimleyelim ve kekimizin üzerine yerleştirelim. Bir kasede tarçın, ceviz parçaları ve toz şekeri ekleyip karıştıralım. Daha sonra elmalarımızın üzerine serpelim. Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pişirmeye bırakalım. Piştikten sonra fırından çıkaralım ve ilk sıcaklığı çıkınca düz bir servis tabağına ters çevirip kalıptan çıkaralım. Daha sonra dilimleyip servise sunalım.

  MALZEMELER

  3 adet yumurta
  1,5 su bardağı toz şeker
  1 su bardağı sıvı yağ
  1 paket vanilya
  1 paket kabartma tozu
  aldığı kadar un
  1 adet elma
  1 tatlı kaşığı tarçın
  2 yemek kaşığı ceviz
  1 yemek kaşığı toz şeker