Sürpriz kurabiye

 Öncelikle un, tuz ve kabartma tozunu derin bir kabın içerisinde karıştıralım. Diğer taraftan tereyağı ve şekeri başka bir kabın içinde iyice çırpalım. Beyaz krema kıvamına gelinceye kadar çırpma işlemine devam edelim. Küçük bir kasede yumurtayı da çatalla iyice çırpalım. Yumurta, süt ve vanilyayı da ekleyip çırpma işlemine devam edelim.

  Daha sonra unu da ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur elde edince hamuru düz bir zemin olan tezgaha açalım. Yuvarlak bir kalıpla parçalar keselim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirmeye bırakalım.

  Diğer taraftan çikolatayı benmari usulü eritelim ve önceden pişmiş ve soğumuş olan kurabiyelerimizin üzerinde gezdirelim. Çikolata renkli ve süsleme şekerleri serpiştirip çikolatası soğuyuncaya kadar bekleyelim. Daha sonra afiyetle yiyelim.

   MALZEMELER

   220 gr. tereyağı
   4 yemek kaşığı pudra şekeri
   1 adet yumurta
   400 gr. un
   1 paket vanilya
   1 paket kabartma tozu
   1 tutam tuz
   1 yemek kaşığı süt
 
   ÜZERİ İÇİN
 
   150 gr. beyaz çikolata
   renkli çikolata şekerler