Patates mantısı tarifi

  İlk olarak patatesleri yıkayalım ve haşlayalım. Patatesler haşlanırken, havuçları yıkayalım ve dışlarını kazıyalım. Temizlemiş olduğumuz havuçları rendeleyelim ve tavada sıvı yağ ile birlikte pişirelim. Patateslerimiz haşlandıktan sonra kabuklarını soyalım ve tereyağı ile ezelim.

  Daha sonra ezilmiş patateslere tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ilave edelim ve iyice karıştıralım. Patateslerden elimizle yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve parmağımızla çanak şekli verelim.

  Ortalarını açmış olduğumuz patateslerin içine havuç rendesi ekleyelim. Hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdu üzerine dökelim ve salçalı sos gezdirelim. Patatesli mantımız yemeğe hazırdır. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  8 adet patates
  3 adet havuç
  yarım demet maydanoz
  1 kase yoğurt
  salça
  tuz, karabiber
  tereyağı